Cara Membuat Nasi Tutug Oncom

Nasi Tutug Oncom merupakan makanan khas Sunda yang sering disingkat dengan Nasi T.O. Nasi Tutug Oncom adalah makanan yang dibuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar. Secara umum, makanan ini disajikan dalam keadaan hangat.

Kata "tutug" dalam Bahasa Sunda artinya menumbuk. Proses adu-menumbuk nasi dengan oncom ini menjadi nama jenis makanan yang dikenal dengan nama tutug oncom.

Cara membuat Nasi Tutug Oncom boleh dibilang mudah, berikut ini adalah resep Nasi Tutug Oncom selengkapnya.

Bahan:

• Nasi hangat secukupnya.
• 150 gr oncom bandung, goreng atau bakar.
• 3 bawang putih, goreng sebentar
• 6 cm kencur.
• 6 - 7 cabe rawit merah.
• 1 sdt garam.

Cara Membuat:

1. Haluskan semua bumbu, lalu tambahkan oncom goreng, uleg kasar.
2. Siapkan nasi hangat secukupnya, tambahkan oncom berbumbu.
3. Aduk-aduk (ditutug) hingga cukup rata.
4. Sajikan.