Cara Membuat Cookies Cokelat Durian

Posted by : Dewi Kurnia Madya N di 05.20

Durian merupakan buah yang banyak digemari oleh masyarakat. Namun, durian impor sulit ditemui dalam beberapa bulan terakhir ini.

Pada beberapa posting sebelumnya, saya telah berbagi resep mengenai makanan yang memakai bahan dasar buah durian. Nah, berikut ini saya akan menginformasikan resep atau cara membuat cookies cokelat durian.

Bahan:

• 150 gr margarin.
• 50 gr gula tepung.
• ¼ sdt garam.
• 1 kuning telur.
• 50 gr cokelat masak putih, dilelehkan.
• 50 gr durian, diblender halus.
• 150 gr tepung terigu protein sedang.
• 25 gr maizena.
• 30 gr susu bubuk.

Bahan Hiasan:

• 100 gr cokelat masak pekat, dilelehkan.
• 2 sdm sprinkle warna-warni.

Cara Membuat:

1. Kocok margarin, gula tepung, dan garam selama 1 menit.
2. Tambahkan kuning telur, cokelat masak putih, dan durian.
3. Kocok secara merata.
4. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
5. Masukkan ke dalam plastik segitiga dengan spuit kerang.
6. Semprot panjang 4 cm di atas loyang yang dioles margarin.
7. Oven dengan api bawah sushu 140°C selama 25 menit hingga matang.
8. Dinginkan.
9. Celup ujung-ujungnya dengan cokelat masak pekat.
10. Taburkan sprinkle.
11. Biarkan mengeras dan simpan dalam toples kedap udara.