Kangkung adalah sayuran yang merakyat karena mudah diperoleh, murah harganya serta mudah diolah. Kangkung tidak pernah kehilangan popularitas sebagai sayuran masakan khas indonesia. Salah satu jenis masakan kangkung yang paling populer adalah cah kangkung. Jika anda suka masakan ini, anda mungkin ingin mencoba membuatnya sendiri. Bagaimana cara membuat cah kangkung? Berikut resep cah kangkung yang dapat anda coba.
Bahan-Bahan
Bahan-bahan untuk membuat cah kangkung adalah sbb.
- 2 ikat kangkung, cuci dan potong-potong
- 10 ekor udang, kupas
- 3 buah cabe merah, potong serong tipis
- 1 sdm tauco
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sdt lada
- 1/2 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm minyak goreng
- Air secukupnya
Cara Membuat
Cara membuat cah kangkung sbb.
- Ulek/blender bumbu berupa bawang merah, bawang putih, dan lada sampai bawang setengah hancur.
- Tumis bumbu dan cabe dengan minyak sampai harum.
- Masukkan udang kupas, aduk sampai udang berubah warna.
- Masukkan kangkung aduk sebentar, lalu kecilkan api.
- Saat kangkung mulai layu, masukkan tauco, saus tiram, dan garam, aduk rata sebentar.
- Angkat dan sajikan dalam piring saji.
Tips Membuat Cah Kangkung
- Untuk penyesuaian rasa bisa ditambahkan sedikit penyedap rasa, kecap, kaldu, atau gula pasir.
0 komentar:
Posting Komentar